| Конструкция волчков учитывает современные разработки в области измельчения, обеспечивает наибольшую эффективность и позволяет получать прекрасный фарш.
Данный волчек может рубить мороженное мясо с температурой до -18 градусов, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свеже мясо, субпрдукты, вареное сырье, овощи, и другие зналогичные продукты.
Режущий шнек волчков имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Ход шнеков обладает специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается хорошая структура фарша, и происходит минимальное увеличения температуры.
На волчки устанавливаются качественные ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает необходимость затачивать ножи.
Волчки изготовлены полностью из пищевой нержавеющей стали.
Удобны в техническом обслуживании и санитарной обработке.
Для безопасности управления имеемся защита и ряд блокировок.
Основные Технические характеристики:
Модель HR82
Диаметр решетки, мм 82
Габаритные размены (д х ш х в), мм 550 х 350 х 550
Размер отверстии решеток, мм 3-6
Общая мощность, кВт 0,75
Производительность, кг/час 150
Вес 60
Смотрите товары и услуги рубрики Мясорубки профессиональные в Москве от других компаний Москвы на портале RegTorg.Ru
|
