| Конструкция волчковучитывает современные разработки в области измельчения, обеспечивает наибольшую эффективность и позволяет получать прекрасный фарш.
Волчек HR120 может рубить мороженное мясо с температурой до -18 градусов, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свежее мясо, субпродукты, вареное сырье, овощи, и другие аналогичные продукты.
Режущий шнек волчков имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Ход шнеков обладает специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается хорошая структура фарша, и происходит минимальное увеличение температуры.
На волчки устанавливаются качественные ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает наобходимость затачивать ножи.
Волчки изготовлены полностью из пищевой нержавеющей стали.
Волчек HR120 при высокой производительности имеет привлекательную стоимость, не большие гарариты и низкую высоту загрузки, идеальное решение для цехов не большой производительностти до 3-5т/в смену.
Удобны в техническом обслуживании и санитарной обработке.
Для безопасности управления имеется защита и ряд блокировок.
Основные технические характеристики:
Модель HR120
Диаметр решетки, мм 120
Габаритные размены (д х ш х в), мм 960 х 550 х 1080
Размер отверстии решеток, мм 3-30
Общая мощность, кВт 5,5
Производительность, кг/час 1500
Вес 258
Смотрите товары и услуги рубрики Волчки в Москве от других компаний Москвы на портале RegTorg.Ru
|
